طرز تهیه کوکوی ماست
در این بخش از غذاهای ایرانی برای شما دستور تهیه کوکوی ماست را در نظر گرفته ایم.
مواد لازم :
ماست چکیده : 2/3 پیمانه
تخم مرغ : 4 عدد
تره ساتوری شده : 250گرم
آرد : یک قاشق سوپخوری
زعفران حل شده : 1/4 قاشق چایخوری
جوش شیرین : 1/4 قاشق چایخوری
خلال بادام و پسته : 2 ق سوپخوری
هویج رنده شده : 2/3 پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه :
تره را بعد از شستن و خرد کردن با ماست ، هویج ، تخم مرغ ، مقداری جوش شیرین و زعفران ، آرد ، خلال بادام و پسته و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خوبی به خورد هم بروند.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.
بعد مایه کوکو را داخل تابه ریخته و در تابه را نیمه باز ببندید تا کوکو کاملا پخته شود.
وقتی یک طرف کوکو سرخ شد ، طرف دیگر آن را برگردانید تا سرخ شود.
نکات تکمیلی :
کوکوی ماست جزو انواع کوکو میباشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کوکوی ماست را می توانید در وعده نهار، شام و پیش غذا سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری ،افطار میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
68
