طرز تهیه سالاد یاناک با تربچه‌های خوشرنگ

در اینجا طرز تهیه سالادی را به شما آموزش داده ایم که پایه آن تربچه است و نام آن سالاد یاناک است.

مواد مورد نیاز:

سینه مرغ: ۱۵۰ گرم

سیر (له شده): ۳ حبه

پیازچه (ساطوری خرد شده): ۱ ق. س. گشنیز (ساطوری خرد شده): ۱ ق. س. فلفل چیلی (خرد شده): ۱ عدد

زنجبیل تازه (رنده شده): ۱۰ گرم

تربچه (با پوست خلالی خردشده): ۲۵۰ گرم

سس مایونز: ۱۵۰ گرم

سس سویا: ۲ ق. س. نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

۱ - ۲ حبه سیر، سس مایونز، فلفل چیلی، سس سویا، زنجبیل، نمک و فلفل را داخل کاسه‌ای ریخته و مخلوط کنید.

۲ - سینه مرغ را به همراه ۱ حبه سیر، نمک و فلفل داخل قابلمه‌ای پخته و بعد بگذارید تا خنک شود. سپس آن را خلالی ریز خرد کنید.

۳ - داخل قالب کمربندی مربع شکلی با ابعاد دلخواه به ترتیب و به صورت لایه‌ای تربچه، پیازچه، گشنیز، سینه مرغ و مقداری مخلوط سس بریزید (به این ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شود و در آخر روی سالاد تربچه باشد). سپس روی آن مقداری سس بمالید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه مواد با هم مخلوط شود.

۴ - سالاد را از قالب خارج کرده و بقیه سس را روی آن بمالید. سپس به دلخواه تزیین و سرو کنید.