ترفند درست کردن ذرت بو داده عالی در خانه
قبل از درست کردن ذرت بو داده روی اجاق گاز، ذرت ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بخیسانید. سپس آنها را از صافی رد کنید و روی اجاق قرار دهید.
مواد لازم برای پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
▪ دانه ذرت خشک ۱/۲ لیوان
▪ روغن مایع یا روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
▪ نمک مقداری
طرز تهیه پاپ کورن ( ذرت بو داده ) خانگی
روغن و کمی نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد ذرت های خشک را اضافه کنید ( حرارت کم باعث عرق کردن قابلمه و خیس شدن پاپ کورن می شود ، حرارت باید متوسط باشد ).
قابلمه را تکان دهید تا ذرت در سراسر قابلمه پخش شود ( دقت کنید دانه های ذرت روی هم نباشند ، اندازه قابلمه باید در حدی باشد که دانه های ذرت به خوبی در آن پخش شوند ، روغن نیز باید تا اندازه ای باشد که تمام ذرت ها چرب شوند ).
پس از اینکه اولین ذرت پف کرد در قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا ذرت ها آماده شوند ، پس از اینکه دیگر صدایی به گوش نرسید سریع قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ذرت ها نسوزند ( دقت کنید که حجم ذرت پس از آماده شدن چند برابر می شود ).
▪ برای تهیه پاپ کورن کره ای به جای روغن از کره استفاده کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن سرکه ای مقداری سرکه را با کره ذوب شده مخلوط کنید و روی پاپ کورن های داغ بریزید و مخلوط کنید
▪ برای تهیه پاپ کورن پنیری مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی پاپ کورن های داغ بریزید و سرو کنید.
1980
سلام میخاستم سوال کنم قبل از درست کردن باید ذرت ها رو خیس کنیم عایا
من که نمیدونم هنوز امتحانش نکردم
من هرکاری کردم سوختند نمیدونم چرا چند بار هم کردم ولی نشد
به محض اینکه صدای ترکیدن کند شد یعنی دونه دونه یا قطع شد بردارین سریع
نه نمیخاد خیس کنی فقط باید ذرت از خشکبارها ذرت مخصوص خارجی بگیری و به روش بالا درست کنی
اون شکوفه ذرت داغ.. تماما به کیفیت عالی ذرت. بستگی داره.. وبه خبس کردن و چی چیو چی... ربطی نداره... وگرنه ذرت درجه یک... هرچقدر هم خشک باشه بازهم تو قابلمه شکوفه های سفید وعالی داره... نوش جان تون