آجیل

  • ویتامین b12 در حفظ سلامت سیستم عصبی و تولید گلبول‌های قرمز نقش بسیار مهمی دارد. از همین رو خوردن مواد غذایی که دارای این نوع از ویتامین است بسیار اهمیت دارد. اما آیا آجیل‌ها منبع مناسبی برای تأمین ویتامین B12 هستند؟

  • گنجاندن آجیل در رژیم غذایی می‌تواند مواد مغذی ارزشمندی را فراهم کرده و در عین حال به تنظیم سطح قند خون و مدیریت آگاهانه دیابت کمک کند.

  • آجیل برزیلی غنی‌ترین منبع طبیعی سلنیوم است، یک ماده معدنی کمیاب که نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی سالم دارد. سلنیوم توانایی بدن را در مقابله با عفونت‌ها افزایش می‌دهد، که در ماه‌های سرد سال که آنفولانزا و سرماخوردگی‌ها رایج‌تر هستند، اهمیت زیادی دارد.

  • استفاده از رژیم غذایی غنی از میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های کم‌چرب علاوه بر شادابی و تامین انرژی، می‌تواند بدن ما را از بیماری‌های قلبی، دیابت، برخی سرطان‌ها و حتی زوال عقل دور نگاه دارد.

  • برای داشتن موهای سالم نیاز داریم به در حفظ و نگهداری آنها دقت کنیم،‌ اما عامل تغذیه هم در این میان نقش پررنگی دارد.

  • وقتی صحبت از پروتئین می‌شود، برخی آجیل‌ها بیشتر از بقیه می‌درخشند؛ در واقع، برخی از مغزها به اندازه تخم مرغ غنی از پروتئین هستند.

  • میل به شکر به تدریج از دوران کودکی تا بزرگسالی به یک عادت تبدیل می‌شود. اما شاید بسیاری از ما متوجه نباشیم که این هوس‌های ناگهانی منجر به افراط در خوردن غذا‌های فرآوری شده و شیرین می‌شود که ممکن است اثرات طولانی مدت بر سلامت و تندرستی داشته باشد.

  • کارشناسان توصیه می‌کنند که تا جایی که می‌توانید امگا-۳ را از رژیم غذایی خود تامین کنید. اسیدهای چرب امگا-۳ EPA و DHA در ماهی‌های چرب مانند سالمون، شاه‌ماهی،ساردین و قزل‌آلا یافت می‌شوند. صدف‌ها و حلزون‌های دریایی نیز منابع خوبی هستند.

  • شب یلدا، به‌عنوان یکی از آیین‌های کهن ایرانی، فرصتی است برای دورهمی‌های خانوادگی؛ این شب با خوراکی‌های رنگارنگ و متنوع همراه است؛ برای بهره‌مندی از خواص این خوراکی‌ها و پیشگیری از اضافه‌وزن و بیماری‌های مزمن، رعایت نکات تغذیه‌ای ضروری است.

  • هر وعده غذایی یک انتخاب بین سلامتی و آسیب جسمانی است. بنابراین این مساله انکار ناپذیر است که آنچه می‌خوریم نقشی اساسی در تقویت یا مبارزه با سرطان دارد. اما آیا خوراکی‌هایی نیز وجود دارند که بتوانند در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های مهم نقش داشته باشند؟