آنتی اکسیدان‌

  • زعفران، این ادویه گران‌قیمت و با ارزش، نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر در آشپزی شناخته می‌شود، بلکه به دلیل ترکیبات فعال دارویی خود، به یکی از مهم‌ترین منابع درمانی در پزشکی تبدیل شده است.

  • اغلب افراد با خواص گیاه تاج خروس آشنا نیستند و به همین دلیل از آن استفاده نمی‌کنند، گیاه تاج خروس یک منبع عالی پروتئین و برای سلامت بدن و درمان بیماری ها بسیار موثر است.

  • پژوهش‌های گسترده‌ای درباره فواید قهوه و بیماری کبد انجام شده اند. چندین مطالعه نشان داده اند که قهوه به پیشگیری یا کند کردن آهنگ سرطان کبد کمک می‌کند. همچنین، چندین مطالعه نشان داده اند که قهوه می‌تواند به پیشگیری از فیبروز، بافت زخمی که می‌تواند به کبد آسیب وارد کند، کمک کند.

  • میوه‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند و از آسیب اکسیداتیو جلوگیری می‌کنند. هم‌چنین مواد غذایی غنی از ویتامین A می‌توانند به کاهش آکنه و داشتن پوستی سالم و بی‌نقص کمک کنند.

  • میخک، ادویه‌ای محبوب با طعمی منحصر به فرد، نه تنها طعم غذا را دلچسب‌تر می‌کند، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز دارد. این ادویه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به مراقبت از مو کمک شایانی می‌کند.

  • وجود آنتی اکسیدان رسوراترول در انگور، سلامت عمومی بدن را افزایش می‌دهد.

  • رژیم غذایی غنی از فلاونوئید خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۸ درصد کاهش می‌دهد.

  • نوشیدن چای سیاه به صورت مرتب می‌تواند خطر سرطان پوست را کم کند. اما جالب است که روشی که آن را آماده می‌کنید، تفاوت‌هایی در میزان این تأثیر به وجود می‌آورد.

  • یک متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان نقش برخی گیاهان خوراکی طبیعی و دارویی در سلامت را تشریح کرد.

  • عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه در فصول سرد سال امکان ابتلا به عفونت‌های تنفسی افزایش پیدا می‌کند، بر ضرورت مصرف آنتی اکسیدان کافی به منظور تقویت ایمنی بدن در مقابل ویروس‌ها و باکتری‌ها تاکید کرد.