باقلاقاتق یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که گیاهی است و ترکیبی از انواع طعمهای جذاب است و سریع هم درست میشود.
محبوبیت باقلا فقط در گرو عطر و طعم نوستالژیك آن نیست بلكه خواص بی نظیرش، باقلا را به یكی از منحصر به فردترین اجزای حبوبات تبدیل كرده است.