بامیه مصری

  • بامیه از شیرینی‌های مخصوص و پر طرفدار ماه مبارک رمضان در ایران و دیگر کشورهای مسلمان است. اما در هر کشوری روش تهیه کمی تفاوت دارد. بامیه مصری که در اینجا روش تهیه‌اش را توضیح می‌دهیم کمی با بامیه معمولی که در کشور ما فراوان است تفاوت دارد. به این بامیه در کشورهای عربی لقمه القاضی یا لقیمات گفته می‌شود و البته مختص مصر هم نیست بلکه در خیلی از کشورهای عربی، هند و حتی در جنوب ایران هم رواج دارد. دلیل انتخاب این نام این است که این دستور از سایت یک آشپز مصری الهام گرفته شده است.