رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان کرمان گفت: متخلفان زنده گیری بلدرچین در شهر راین دستگیر شدند.
بلدرچین در بازار گران و کمیاب شد. بلدرچین گرانتر از مرغ شد. تولیدکنندگان میگویند مصرف دان بلدرچین بالاست. به همین دلیل به دلیل کمبود و گرانی دان، تولید بلدرچین دیگر صرفه اقتصادی ندارد.
رئیس اتحادیه پرورش بلدرچین کشور از افزایش تقاضای خرید بلدرچین با شیوع کرونا خبر داد.
گوشت بلدرچین خاصیت زیادی دارد که برای همه افراد توصیه می شود. از آنجایی که این پرنده ها تحرک زیادی دارند، گلیکوژن زیادی در بافت ماهیچه ذخیره می شود که گوشتشان را لذیذ و پر خاصیت می کند.
مواد مغذی گوشت بلدرچین آن قدر زیاداست که اکثر پزشک ها خوردن آن رو برای همه ی سنین توصیه می کند. از خواص گوشت بلدرچین می شود به پروتئین، فسفر، کلسیم، آهن و روی اشاره کرد که همه برای سلامتی بدن مفید هستند.
یکی از پر خاصیت ترین گوشت ها گوشت بلدرچینه. خواص گوشت بلدرچین آن قدر زیاده که مصرف اون برای همه مخصوصا سالمندان، افراد بیمار و کودکان به شدت توصیه میشه
بلدرچین، کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاولها میباشد. در فارسی آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچین که در اصل ترکی است نامیدهاند. در عربی نیز به آن سلوی و سمانی میگویند.
مصرف تخم بلدرچین در کودکان مبتلا به کم خونی و کودکانی که دچار فقر اهن و کمبود ویتامین دی می باشند توصیه می شود.