جوانه گندم خواص و فواید بینظیری دارد، این محصولی گیاهی و شگفتانگیز خواص فوقالعادهای دارد و با افزوده شدن به سالاد و غذاهای دیگر میتواند مواد مغذی خود را به شکل موثرتری آزاد کند.
مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است اما نوعی غلات وجود دارد که باید از خام خوردن آن جلوگیری کنید چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد.
در ميان گياهان دارويي گندم سرشار از پروتئين، مـواد معدني، ويتامين هاي گروه B ،اسيد پانتوتنيك، فيبر، پتاسيم، فسفر، منيزيم، كلسيم، نياسين و اسـيدهاي فنوليـك اسـت .
با اضافه کردن کاهو و دو قاشق جوانه گندم مخلوط شده در ماست به وعدههای غذایی خود، صورت خود را شاداب کنید.
برای درمان اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک گذاری زنان و ضعف جنسی مردان می توانید جوانه گندم که سرشار از ویتامین E است را مصرف کنید.
جوانه گندم منبع غنی اکسیژن مایع و حاوی قویترین ماده ضد سرطان طبیعت (ویتامین B17)میباشد، که این ماده در هسته سیب نیز موجود است.
یکی از پر خاصیت ترین مواد خوراکی ، جوانه گندم است . به گزارش ایارن ناز این ماده غذایی سرشار از ویتامینهای مغذی بوده و خواص بسیاری دارد .
پودر جوانه گندم سرشار از ویتامین C و E است. از همینرو یک ضدلک قوی به شمار میرود و مصرف آن به صورت خوراکی یا ماسک، از ایجاد لکههای ناشی از آفتاب جلوگیری میکند.