تخم خرفه تصفیه کننده خون و رفع کننده تشنگی است و برای سرفه می تواند مفید باشد.
گیاه خُرفه حاوی مواد معدنی مهم و متعددی است. منبع خوبی از پتاسیم است، مادهای معدنی که به تنظیم فشار خون کمک میکند. مصرف بالای پتاسیم خطر سکته مغزی را کاهش میدهد و همچنین میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
خرفه گیاهی قاعده آور است. مصرف خرفه در بارداری با ایجاد انقباضات رحمی، خطر سقط جنین را افزایش میدهد. از اینرو با وجود تمام خاصیت های این گیاه، خوردن آن در بارداری ممنوع است.