خواص سبزیجات

  • آب تره با برگ های کوچک و گرد و طعم تند و فلفلی ملایم که تا اوایل دهه ۱۸۰۰ میلادی به عنوان علف هرز بی خاصیت در نظر گرفته می‌شد امروزه به عنوان یک سبزی فوق‌العاده مفید با خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی شناخته شده که به حفظ سلامت قلب، استخوان‌ها، چشم و کاهش وزن کمک می‌کند.

  • پر خاصیت ترین سبزی از میان سبزی ها معرفی شد.

  • بر اساس آموزه‌های طب سنتی “این نوع سبزی” بسیار پرخاصیت است و در روزگار نه‌چندان دور جایگاه ویژه‌ای در سفره غذایی مردم کشورمان داشته است؛ در روایتی از پیامبر اکرم(ص) مصرف این سبزی “درمان ۹۹ درد” دانسته شده است.

  • ترکیب ماست با گیاه کاکوتی آرامبخش و خواب آور است.

  • سبزیجات تیره رنگ، مانند تمام سبزیجات غیر نشاسته‌ای، دارای کالری کم و فیبر زیاد هستند. مصرف این سبزیجات باعث احساس سیری طولانی مدت، کاهش سطح کلسترول و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.

  • همه می‌دانیم سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و انواع آنتی‌اکسیدان هستند و آنها را باید در یک رژیم غذایی سالم گنجاند.

  • یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی در خصوص فواید روش‌های پخت سبزیجات توضیحاتی ارائه کرد.

  • تمام سبزیجات و صیفی ‌جات پر از خاصیت‌ هستند که در صورت شناخت خواص آن‌ها می‌توان از کاربرد دارویی آن‌ها نیز بهره برد.

  • یک سری سبزیجات هستند که آن ها را سبزیجات جادویی می نامند.یکی از با ارزش ترین منابع غذایی موجود در روی کره ی زمین سبزیجات هستند.

  • مصرف اسفناج برای سلامتی فوایدی دارد شامل بهبود کنترل گلوکز خون در مبتلایان به دیابت، کاهش ریسک سرطان، کاهش فشارخون، بهبود سلامت استخوان‌ها، کاهش ریسک ابتلا به آسم و ...