دو نوع سماق وجود دارند؛ سماق قرمز و سماق قهوهای که سماق قرمز مرغوبتر است. سماق دارای طبع سرد و خشک است. سماق سرشار از ویتامینهای C و A است. همچنین مقدار قابل توجهی کلسیم را درون خود دارد.
تحقیقات اولیه نشان میدهد سماق به کنترل قند خون و تسکین درد و گرفتگی عضلات بعد از ورزش کمک میکند.
سماق یکی از بینظیرترین ترکیبات آنتیاکسیدانی است که خواص ضدالتهابی، ضدسرطانی و ضدپیری دارد و به همین دلیل به روند بهبود و حتی پیشگیری از سرطان سینه و التهاب مثانه و مفاصل کمک میکند.
سماق ادویه خوش رنگ و خوش طعم است و خاصیت فوق العاده ای برای سلامتی دارد.
ویدویی از خواص سماق را ببینید.