دانهها بخش جداییناپذیر رژیمهای غذایی سالم و سرشار از فیبر، پروتئین، آنتیاکسیدانها، ویتامینها، املاح معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند.
درحالیکه ویژگیهای آنتی اکسیدانی موجود در دانه کنجد با پیری مقابله میکند، اسیدهای چرب امگا موجود در آن به رشد مو کمک میکند.