روغن حیوانی

  • روغن‌ها و چربی‌ها از اجزای اصلی رژیم غذایی هستند که پس از پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. از دیرباز، این مواد در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار گرفته‌اند و همواره این پرسش مطرح بوده است که کدام نوع روغن برای سلامتی مناسب‌تر است.

  • نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده از آن کرد.

  • روغن بە‌عنوان یکی از کالاهای اساسی مورد استفادە خانوادەها از اهمیت و جایگاە ویژەای در هرم غذایی برخوردار است و بە هیچ عنوان نمی‌توان بە‌طور کامل آن را حذف کرد.

  • به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، این روغن‌ها در گذشته به دلیل شرایط آب و هوایی و تغذیه‌ بسیار خوب دام‌ها در مناطق بکر، رایحه‌ بسیار خاص و مطلوبی داشت و همین موارد سبب بروز ویژگی‌های تغذیه‌ای بهتری در آن ها می شد.

  • روغن زرد گاوی برای بیماری‌ های کبد و طحال مفید است. زیرا باعث پاکسازی کبد و طحال و رفع انسدادها در مجاری این اعضاء می‌ شود. روغن حیوانی برای مشکلاتی همچون کبد چرب، غلبه سودا در بدن، غلظت خون، انسداد عروق و کم خونی مفید است.

  • با رصد قیمتها، روغن حیوانی گوسفندی کرمانشاهی ایل سنجابی کیلویی ۱,۰۰۰,۰۰۰ تومان است این در حالیست که قیمت یک کیلو روغن حیوانی گوسفندی بویان مبلغ ۹۷۰,۰۰۰ تومان اعلام شده است.

  • قیمت روغن بعد از رشد اوایل سال، کاهشی ۱۰تا۱۵درصدی را در مردادماه تجربه‌کرد که در نتیجه کاهش قیمت‌های جهانی بود. در روزهای اخیر اما دوباره زمزمه‌هایی درباره گرانی روغن آن هم تا ۲۵درصد به گوش می‌رسد.

  • روغن حیوانی یکی از محبوب ترین روغن ها در بین ایرانیان است که به گفته افراد قدیمی نوعی روغن با فواید سلامتی بسیار است اما پزشکان نیز معتقدند روغن حیوانی برای سلامتی مناسب است؟

  • چطور میتوانیم روغن اصل حیوانی کرمانشاهی را تشخیص دهیم و آن را تهیه کنیم.

  • یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره روغن حیوانی و تأثیر آن بر سلامت بدن افراد توضیح داد.