رژیم غذایی مدیترانهای شامل مصرف زیاد سبزیجات، حبوبات، میوه ها، ماهی و چربیهای سالم مانند روغن زیتون و مصرف کم محصولات لبنی، گوشت و اسیدهای چرب اشباع شده است.
به گفته متخصصان تغذیه، بهترین رژیم غذایی در ماه های گرم سال، روزانه معادل ۴ تا ۵ فنجان میوه، سبزی و صیفی جات و سه وعده لبنیات بدون چربی یا کم چربی است.