در گیاهخواری مطلق صرفا غذاهای گیاهی مصرف میشود اما در لاکتوگیاهخواری لبنیات، در اووگیاهخواری تخم مرغ و در لاکتواووگیاهخواری تخم مرغ و لبنیات نیز به رژیم غذایی اضافه میشود.
رژیم گیاه خواری امروزه در جهان محبوبیت بسیاری پیدا کرده است و طرفداران آن دلایلی مثل حمایت از محیط زیست، سلامت بدن و... را عنوان میکنند.
یک مطالعه جدید نشان میدهد کودکان وگان از سلامت قلب بهتری برخوردار هستند، اما از تراکم استخوان و مواد معدنی کمتری برخوردار هستند.
طالبی یکی از میوه های محبوب فصل تابستان می باشد، این میوه یکی از گزینه های خوب برای اضافه کردن به برنامه غذایی می باشد.
گروهی از متخصصان انگلیسی بر اساس آزمایشات جدید مدعی شدند که احتمال ابتلا به نوع وخیم کوویدـ۱۹ در افرادی که برنامه غذایی گیاهی دارند مانند گیاهخوارها و وگانها (گیاهخواری مطلق) یا افرادی که تنها از گوشت ماهی تغذیه میکنند، بسیار پایین میآید.
محققان دریافتند که رژیمهای گیاهی در کودکان ممکن است فواید قلبی داشته باشد اما خطراتی برای رشد آنان نیز به همراه خواهد داشت.
توصیه های بین المللی بر این است که زنان بین ۱۹ تا ۵۰ سالگی روزانه ۱۸ میلی گرم آهن دریافت کنند. البته این میزان مصرف آهن باید در میان گیاه خواران بیش از ۳۲ میلی گرم باشد.
ویروس کرونا در سالی که گذشت تغییرات غیرمنتظرهای ایجاد کرد و تمام جنبههای زندگی را تحت تاثیر خودش قرار داد. مجبور شدیم بیشتر از هر وقت دیگری در خانه بمانیم و غذای خودمان را در آشپرخانههایمان بپزیم.
در گیاهخواری، هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی بهطور کامل حذف میشود، به همین علت است که طرفداران وگانیسم آن را فراتر از رژیم غذایی و نوعی سبک زندگی معرفی میکنند.
گرایش به سمت رژیمهای گیاهخواری طی سالهای اخیر روند فزایندهای داشته است. بسیاری از افراد به دلیل اینکه ادعا شده رژیم غذایی گیاهی به فرد کمک میکند زندگی طولانیتری داشته باشد، از مصرف گوشت و ماهی صرف نظر میکنند.