هرچه زولبیا و بامیه قهوهایتر باشد نشان میدهد در روغن بیشتری جوشیده و حرارت بیشتری دیده و روغن آن مانده تر است. درنتیجه دشمن اصلی قلب و سیستم گردش خون و کبد است. به این موارد اضافه وزن را هم بیافزایید.