بیتوجهی به تاریخ و ارزشهای فرهنگی در حوزه خوراک که سبب انقراض بسیاری از غذاها شده است.
سامان گلریز آشپز سرشناس ایرانی به انتقاد از صابر ابر پرداخته و ادعاهایی را در خصوص او مطرح کرده است.