سبزی پلو دامغانی یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شهر دامغان است.
سبزی پلو با ماهی غذای مورد علاقه همه ایرانیها به ویژه مازندرانیهاست. شاید راز خوشمزگی سبزیپلو با ماهی در سادگی پخت آن باشد. مازندرانیها ماهی را در روشی بسیار ساده سرخ میکنند. خوشمزگی ماهیهای شمال باعث شده که جز چاشنی نمک، نیاز به طعمدهنده دیگری نداشته باشند.
موزه ویکتوریا و آلبرت انگلیس با غذاهای ایرانی «سبزی پلو با ماهی» و «کوکوسبزی» به پیشواز نوروز رفت.
دستور تهیه درست کردن سبزی پلوی خوشمزه را از دست ندهید.
سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی...