پایین بودن کیفیت نان، امری که این روزها دوباره به دلیل استانداردسازی آرد و افزایش سبوس با شکایت مردم و حتی نانواییهای سنتی همراه بوده و میتواند افزایش ضایعات نان را در پی داشته باشد.
سبوس گندم در درمان و کنترل بیماری های گوارشی تاثیرگذار است.