شهر جهانی انگور قدمتی ۷۰۰ ساله را در پخت شیره به یدک میکشد تا به امروز که آوازه جهانی پیدا کرده تا هر سال همزمان با فصل انگورپزان مقصد گردشگران بسیاری باشد که کام خود را با شیره جان انگور شیرین میکنند.
همزمان با فصل چیدن خوشههای انگور در ملایر و به ویژه روستای مانیزان، مراسم شیرهپزی در هر خانهای از این روستا برپاست و بوی شیرین شیره مشام روستا را پر میکند.