سوفله اسفناج یکی از انواع گوناگون سوفلهها است که از ترکیب اسفناج با پنیر، آرد، زرده و سفیده تخم مرغ تهیه میشود و طعم فوقالعادهای دارد.
سوفله و گراتن هر دو از غذاهایی هستند که آماده کردن آنها زمان کمی از شما می گیرد و جزو غذاهایی است که برای میهمانی ها بسیار مناسب است.