شله پزی
-
گفتوگو با یکی از ماهرترین شلهپزها؛ مشهدیها نذرشان را با شله گره میزنند
قحطی بزرگ سال۱۳۲۰ که در جنگ جهانی دوم رخ داد؛ باعث رواج دوباره غذایی در بین مستضعفان شد. غذایی که بعد از گذشت سالهای زیادی و تغییرات بسیار، اکنون نذری مهم مشهدیها محسوب میشود.