شیر پلو یکی از غذاهای سنتی آذری ها به خصوص اردبیل است، که در آن برنج را به جای آب با شیر درست می کنند و معمولا به صورت کته تهیه می شود.
“شیر پلوی تبریزی” یکی از غذاهای محلی تبریز است که طرفداران بسیار زیادی دارد و آن را با فیله مرغ تهیه می کنند.