صبحانه

  • امروزه که رژیم‌های لاغری مد روز شده ما عادت کرده‌ایم که یک وعده غذایی و اغلب شام را حذف کنیم، اما جدای اینکه حذف کامل هیچ یک از وعده‌های غذایی صحیح نیست. حذف صبحانه اشتباه بزرگ و جبران ناپذیری است. اما چرا صبحانه مهم است؟

  • به گفته متخصصان، زمان دریافت کالری می‌تواند ریتم شبانه روزی و متابولیسم را تنظیم کند و اختلال در ریتم شبانه روزی ممکن است یکی از عوامل افسردگی باشد.

  • رابطه بین عادات غذایی و بروز بیماری مزمن کلیه (CKD) کاملا مشخص نیست. در این مطالعه جدید متخصصانی از دانشگاه کانازاوا در ژاپن دریافته‌اند که حذف وعده غذایی صبحانه و دیر شام خوردن ممکن است با خطر بیشتر پروتئینوری همراه باشد که یک فاکتور اصلی در تشخیص بیماری مزمن کلیه است.

  • چه هر روز صبح به محل کارتان می‌روید و چه دورکار هستید، به‌هرحال باید عادت صبحانه نخوردن را ترک کنید. صبحانه نخوردن هیچ منفعتی برای شما ندارد. حتی اگر فقط پنج دقیقه فرصت دارید باز هم باید مواد مغذی به مغز و بدنتان برسانید.

  • بعضی افراد دارای یک نوع مقاومت در برابر انسولین هستند؛ یعنی سلول‌های بدن این افراد در مقابل فعالیت انسولین برای وارد کردن گلوکز به سلول‌ها و تبدیل آن به انرژی مقاومت می‌کنند.

  • یک متخصص تغذیه معتقد است پنیر به تنهایی باعث کاهش حافظه نمی شود.

  • صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است و برای شروع روزی پربار نباید از آن غافل شد. اما باید دانست که چه مواد خوراکی باید در برنامه غذایی صبح منظور شوند و با شکم خالی از چه خوراکی‌هایی باید پرهیز کرد.

  • این روز‌ها مشغله‌های کاری و زندگی به‌قدری افزایش پیدا کرده‌اند که شاید فرصتی برای صرف صبحانه در خانه نداشته باشید. یا حتی بخواهید برای یک دیدار دوستانه و صرف صبحانه کاری سری به کافه های تهران بزنید.

  • تا پیش از این تمام کسانی که برای کاهش وزن به سراغ رژیم و تغییرات برنامه غذایی رفته اند کربوهیدرات را با احتیاط خاصی مصرف می کردند به خصوص زمان آن که مبادا مانع لاغری شود اما واقعیت چیز دیگری است.

  • تحقیقات جدید نشان داده که در موضوع صبحانه، هم اندازۀ وعده‌ها و هم کیفیت تغذیه، نقش مهمی در حفظ سلامتی دارد؛ بویژه برای افراد مسنی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند.