فالوده شیراز، اصفهان و یزد از معروفترین نوع فالودهها هستند که نوع شیرازی آن با چاشنیهایی مثل آب لیمو، عرق نسترن و شربت آلبالو میل میشود
فالوده شیرازی مواد لازم برای شربتشکر 300 گرمآب 600 میلی لیترگلاب 80 گرمجوهر لیمو یک چهارم ق چدانه هل 10 عددمواد لازم برای نیم کیلو فالودهنشاسته گل 200 گرمآب یک لیترآب و شکر را روی حرارت ملایم گذاشته...