عسل

  • با چند خوراکی به سلامت خود در روز کمک کنید.

  • یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: در نگهداری طولانی‌مدت عسل به تدریج و با گذشت زمان ترکیبی سمی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در این محصول زیاد می شود و هر چه مدت زمان نگهداری و دمای محیط بیشتر باشد بر میزان این ترکیب افزوده می شود. در نتیجه هر عسل تاریخ مصرف مشخصی دارد و نباید خارج از این محدوده زمانی استفاده شود.

  • حدود 80 درصد از تمام تشخیص های سرطان پستان گیرنده استروژن مثبت (ER-مثبت) هستند. این بدان معناست که سلول های سرطان سینه حاوی گیرنده هایی هستند که به هورمون استروژن متصل می شوند و ممکن است برای رشد به استروژن نیاز داشته باشند.

  • کندوداران شمال فرانسه که سالانه هزار تن عسل تولید می‌کنند، بعد از یک زمستان سخت مجبور شدند با نرخ بالای مرگ‌ومیر زنبورها و تولید کم عسل کنار بیایند. اما بازهم اتفاقی وحشتناک‎تری رخ داد، زنبورها عسل سبز و آبی ساختند.

  • عسل که به لطف سازندگانش از ماندگاری بالایی برخوردار است؛ یکی از غذاهای اصلی است که می‌تواند برای سال‌ها بی‌خطر باشد. اما این سوال پیش می‌آید که آیا عسل هرگز خراب نمی‌شود و چرا عسل تا این حد در برابر فساد مقاوم است؟

  • مصرف خربزه با برخی میوه‌ها و خوراکی‌ها، موجب آسیب به سیستم گوارشی، افزایش قند خون و همچنین ایجاد اسید می‌شود.

  • دوسین ترکیبی از سیاه دانه (تخمه ریحان) و عسل طبیعی است. برای درست کردن این معجون باید ۳ قاشق غذاخوری عسل طبیعی را با یک قاشق غذاخوری سیاه دانه کوبیده ترکیب کنید.

  • عسل یک ماده غذایی پرطرفدار است و بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، عسل همچنین دارای خواص دارویی و درمانی فراوانی است و برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد.

  • عسل خورها بخوانند

    در شرایطی که عسل حاوی فروکتوز است، اما قندهای پیچیده تری نیز دارد. افزون بر این، عسل منبعی از آنزیم ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های خاص است که ممکن است آثار آن را در بدن تغییر دهند.

  • عسل هم می‌تواند یک شیرین‌کننده سالم باشد و ملاس هم آهن دارد، اما فواید شیرین‌کننده‌های طبیعی همچنان نسبی‌اند.