تنها عوامل بیرونی و محیطی و پیرامونی نیستند که بر حالات روحی ما تاثیر گذارند.
غذاهای فوق فرآوری شده به آن دسته از غذاهایی گفته میشود که تحت فرآیندهای صنعتی پیچیده قرار گرفتهاند و افزودنیهایی مانند شیرینکنندهها، رنگها، طعمدهندهها و نگهدارندهها در فرمولاسیون آنها بکار گرفته شده باشد.
نرخ هشداردهنده چاقی در آمریکا نشان میدهد اغلب مردم در این کشور، اعتیاد مرگباری به مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده - سرشار از قند و کربوهیدرات - دارند.
کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به نقش تغذیه در تشدید یا بهبود علائم آسم، گفت: کاهش مصرف سبزیجات و میوهها و افزایش مصرف غذاهای فرآوریشده موجب افزایش شیوع آسم میشود.
یک تصور غلط رایج وجود دارد که همه غذاهای فرآوری شده فاقد ارزش غذایی هستند و ضرر دارند، با این حال، برخی از روشهای فرآوری میتوانند مواد غذایی را تقویت یا حفظ کنند، مانند غنیسازی غذا با مواد مغذی لازم مانند آهن، ویتامینها و ید.
غذاهای ناسالم فقط شما را چاق نمیکنند چرا که به تازگی محققان برزیلی اظهار کردهاند که این غذاها میتوانند افراد را نیز افسرده کنند.
محققان بر این باورند که مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری شده خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهند.