قارچ

  • قارچ‌های سمی از نظر خصوصیّات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه شباهت بسیاری به قارچ‌های خوراکی داشته و مصرف آنها بسیار خطرناک است. تمیز دادن و تشخیص انواع خوراکی قارچ از انواع سمی مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ‌شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است.

  • یک کارشناس غذا و دارو اعلام کرد:

    یک کارشناس غذا و دارو با اشاره به رشد قارچ‌های خودرو در فصل بهار و شیوع مسمومیت گفت: مصرف این نوع قارچ‌ها می‌تواند منجر به مسمومیت‌های شدید گوارشی مانند تهوع، استفراغ، اسهال و در مواردی حتی به مرگ منجر شود.

  • یک ابرقارچ از طریق گربه‌ها در حال گسترش است و برزیل با بزرگ‌ترین و طولانی‌ترین شیوع ویروس به نام «اسپوروتریکوزیس» در جهان مواجه است. این عفونت قارچی از طریق گاز گرفتن، خراش یا ترشحات بدن گربه‌های آلوده به انسان منتقل می‌شود.

  • مردان در مقایسه با زنان در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و ریوی، سرطان پروستات و سکته مغزی قرار دارند؛ که این موارد از علل اصلی مرگ و میر در میان مردان به شمار می‌آید.

  • در حالی که تا پیش از این نقش قارچ‌های خوراکی در کاهش فشار خون، محافظت در برابر آسیب مغزی و کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها تایید شده بود، حالا نتایج یک تحقیق جدید، تاثیر فوق‌العاده آن در مقابله با آنفلوآنزا را اثبات کرده است.

  • بیش از ۱۵۰ سال است که دانشمندان بر سر این موضوع بحث کرده‌اند که آیا پروتوتاکسایت‌ها (Prototaxites) که حدود ۷ متر قد و ۰.۹۱ متر عرض داشتند، گلسنگ‌های اولیه بودند یا نوعی از قارچ.

  • یک عامل بیماری‌زای جدید در ایرلند کشف شده است. این قارچ موذی عنکبوت‌های درون‌ غارها را آلوده می‌کند و رفتار آنها را تغییر می‌دهد تا به گسترش هاگ‌های قارچ و رساندن آنها به قربانیان جدید کمک کنند.

  • مصرف به اندازه قارچ خواص گوناگونی دارد و بخشی از فواید این خوراکی برای سلامت و شادابی پوست شما است.

  • دیپ قارچ نوعی دیپ و مزه بسیار لذیذ است که از ترکیب قارچ با ماست چکیده، گردو، روغن زیتون و... تهیه می‌شود.

  • اگر با کوچک‌ترین نشانه وجود یک ماده محرک شروع به فین‌فین می‌کنید، احتمالاً مجموعه‌ی متفاوتی از میکروب‌ها، سوراخ‌های بینی شما را خانه‌ی خود می‌دانند.