متخصصان تغذیه میگویند بسیاری از خوراکیهایی که روزانه مصرف میکنیم، میزان قند بالایی را در خود پنهان کرده اند.
اضافه گلوکز به صورت انسولین از بدن خارج میشود، اما فروکتوز اضافه، به صورت چربی در بدن ذخیره میشود. خیلی افراد به صورت ارثی دچار مقاومت فروکتوز هستند.
مصرف برخی از میوهها به دلیل کند کردن روند جذب قند در طول رو به کمک بیماران دیابتی میآید.