کاهش قدرت خرید اقلام خوراکی از گوشت قرمز به لبنیات رسیده و بر اساس آمارهای فائو در سال ۲۰۲۳ تولید شیر و محصولات لبنی در ایران ۲۶۸ هزار تن کاهش پیدا کرده است. این در حالیست که صادرات همین محصولات ۴۲ درصد رشد داشته است.
اخیرا در صدا و سیما تصاویری از جوانی با درآمد میلیاردی پخش شده است که با فروش شیر الاغ میلیاردها تومان کسب می کند. همین موضوع موجب شد که در این گزارش با گذری به سایت های اینترنتی به قیمت شیر الاغ در بازار بپردازیم.
قیمت انواع شیرمحلی و پاستوریزه را در این گزارش مشاهده کنید.
شرکتهای لبنی بهدنبال افزایش نرخ شیرخام قیمت محصولات تولیدی خود را افزایش دادند و قیمت بعضی انواع ماستهای پرمصرف نسبت به یکماه پیش تا 25هزار تومان افزایش یافته است.
قیمت مصوب شکر و شیر اعلام میشود.
قیمت مصوب هر کیلو شیر خام ۲۰ اردیبهشت از ۱۲ هزار تومان به ۱۵ هزار تومان افزایش یافت و پس از یک ماه، قیمت لبنیات نیز بین ۲۵ تا ۳۵ درصد بالا رفت این در حالی است که دامداران و کارخانههای تولید محصولات لبنی همچنان از نرخگذاری جدید ناراضی هستند.
بررسیهای میدانی از فروشگاههای سطح شهر تهران نشان میدهد هر کیلوگرم پنیر لیقوان با قیمت میانگین ۳۰۰ هزار تومان به فروش میرسد.
در این خبر به بررسی نرخ انواع شیر پاستوریزه در بازار پرداختیم.
عضو انجمن صنایع فرآورده های لبنی خاطر نشان کرد: سال گذشته ۲۰ تا ۲۵ درصد از جذب شیر لبنی در غالب گروههای مختلف محصول صادر میشد و پیشبینی میشود ۴۰ درصد از شیر تولید شده در سال جاری میل به خارج شدن از کشور را دارد.
با وجود اینکه قیمت مصوب جدید لبنیات افزایش چشمگیری داشته و این نرخها با موافقت خود صنایع لبنی تعیین شده است اما حتی این نرخ ها از سوی برخی صنایع لبنی که سهم بزرگی از بازار دارند، رعایت نمیشود.