هر دست کله و پاچه با افزایش قیمت از ۸۹۰ هزار تومان در هفته گذشته به ۹۸۰ هزار تومان در هفته اخیر رسید.
قیمت یک دست کله و پاچه در مرز یک میلیون تومان ایستاد.
قیمت هر دست کله پاچهی مرغوب اعلام شد.
رئیس اتحادیه طباخان تهران گفت: در سالهای اخیر کله پاچه به یک غذای لاکچری تبدیل شده و قشر ضعیف جامعه قدرت خرید خود را از دست داده اند و این وضعیت واقعاً دردناک است.
مدتی پیش سفیر کره جنوبی در ایران به یک طباخی رفت و غذای «کلهپاچه» را مزه کرد و بسیار لذت برد؛ حالا قیمت آن را حساب میکنیم.
رئیس اتحادیه چایخانهداران، طباخان و آشکدههای کرج گفت: با افزایش بهای گوشت، مصرف کله پاچه گوسفندی که پیش از این خوراک محبوب ایرانی محسوب میشد، در سفره خانواده کمرنگتر شده و طباخیها کساد و رو به تعطیلی هستند.
حالا این که در شرایط اقتصادی فعلی و قیمت یک دست کله پاچه که تا ۷۵۰ هزار تومان هم می رسد چه کسانی توانایی خرید این خوردنیِ پرطرفدار را دارند،بماند.
قیمت کله پاچه پخته دو برابر قیمت کلهپاچه خام است؛ لابد، چون پختن این غذا در خانه کار آسانی نیست. طباخیها با استفاده از همین مسئله تلاش میکنند پیش از گرم شدن کامل هوا بار خود را ببندند.
آلایش گوسفندی و گوساله طی یک ماه اخیر به موازات رشد قیمت گوشت قرمز، افزایش قیمت داشته است.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی از ثبات قیمت این نوع گوشت در یک ماه اخیر به دلیل کاهش تقاضا از سوی مردم خبر داد.