ما چیزهای زیادی درباره قرون وسطی (قرنهای ۱۴ و ۱۵ میلادی) میدانیم، مانند جنگهای صلیبی، جنگهای جانشینی، مرگ سیاره. اما متأسفانه درباره افرادی که در این دوره زندگی میکردند، اطلاعات کمی داریم.
محققان دانشگاه بریستول برای اولین بار با بررسی کوزههای باستانی برجای مانده از قرون وسطی موفق به کشف اطلاعاتی دقیق در مورد عادات غذایی و سبک زندگی مردم این دوره شده اند.