کبد عضوی است که تنها در مهرهداران یافت شده و به سمزدایی متابولیتهای مختلف پرداخته و پروتئینها و مواد بیوشیمیایی لازم جهت گوارش و رشد را تولید مینماید.
بهطور کلی افراد گاه به گاه از مصرف خوراکی شیرین لذت میبردند با این حال، این روزها، مردم کمی بیش از حد از میان وعدههای شیرین لذت میبرند بهعنوان مثال، آمریکاییها روزانه تا ۲۷۰ کالری مواد شیرین مصرف میکنند.
مکمل ها تقریبا آسیب یک چهارم کبد را در پی دارد. برخی گیاهان می توانند به مرور زمان به رگ های خونی آسیب می زنند. برخی گیاهان نیز منجر به مشکلات کبدی می شوند.