یک کارشناس تغذیه آلمانی به نام زیلکه شوارتاو هشدار داد که زیادهروی در مصرف زنجیل میتواند آثاری مانند نفخ، سوزش معده، خشک و تحریک کردن مخاطها در پی داشته باشد.