شیرینبیان، گیاهی خودرو است که ساقه زیرزمینی و ریشه آن مصرف دارویی دارد. این ریشه جادویی، منبع بسیار خوبی از انواع ویتامین B و ویتامین E و مواد معدنی از جمله پتاسیم و منیزیم است.
داستان زندگی کارگر آمریکایی که به خوردن شیرین بیان عشق میورزید، به سرانجامی غم انگیز منتهی شد.