از مهمترین عواملی که روی خواب تأثیر دارد، ملاتونین است.خوردن ۱۰۰ گرم یک سیب حدود ۰.۰۱۰۶ میلی گرم ملاتونین را به بدن میرساند.
ملاتونین برای داشتن یک خواب باکیفیت ضروری است. این هورمون منحصر به فرد توسط غده صنوبریِ مغز تولید میشود و با ریتم شبانهروزی عمل میکند؛ یعنی بدن هنگام غروب خورشید ملاتونین بیشتری تولید میکند و هنگام طلوع خورشید تولید آن کاهش مییابد.
ملاتونین به عنوان یک مکمل غذایی برای بهبود خواب و از بین بردن
علم ثابت کرده است که مصرف خانواده گیلاس، برای خواب بهینه، مفید هستند. مصرف مرتب خانواده گیلاس، میزان هورمون هایی را که موجب خواب میشوند، افزایش میدهد.