نمک دریا

  • سیاستی ۵۰ ساله که بازیچه دست بلاگر‌ها شده است

    مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: نمک‎ های رنگی و دریا اغلب تصفیه نشده و بجز سدیم حاوی فلزات سنگین مثل جیوه، کادمیوم و سرب هستند که در صورت مصرف طولانی‌مدت می‎توانند برای سلامتی مضر‎ باشند و حتی ریسک ابتلا به سرطان را هم بالا ببرند.

  • رئیس انجمن علمی تغذیه ایران گفت: مردم به تبلیغات طب سنتی در مورد استفاده از نمک‌های دریا و رنگی و سنگ نمک توجه نکنند این موضوع به لحاظ علمی قابل اعتنا نیست.

  • وزارت بهداشت :

    مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن هشدار نسبت به تبلیغات اغواگرایانه و فاقد اساس علمی سودجویان در زمینه نمک‌های تصفیه نشده از جمله نمک دریا، سنگ نمک و نمک‌های رنگی، در عین حال عوارض ناشی از کمبود «ید» در بدن را یادآور شد و بر لزوم مصرف کم اما «یددار» نمک تاکید کرد.

  • مشاور تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف نمک دریا می‌گوید: مصرف نمک دریا به دلیل ناخالصی‌های فراوان (وجود فلزات سنگین همچون سرب، کادمیوم، جیوه، آرسنیک و. .) و فقدان ید به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

  • عضو هیئت علمی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: نمک دریا دارای میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد نیست.

  • در مورد نمک توصیه‌های مختلفی مبنی بر بروز عوارض سلامت وجود دارد که بعضی کاملا علمی هستند، اما بعضی دیگر نادرست تلقی می‌شوند. در این مطلب باورهای نادرست در مورد نمک را می‌خوانید.

  • توصیه‌های یک پزشک درباره مشخصات نمک خوب!

    عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه با بیان اینکه نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.

  • با اسکراب نمک دریا و جوش شیرین می توانید جوش و جای جوش را از روی صورتتان محو کنید. در بدن ما، املاح و مواد مغذی زیادی وجود دارند. بسیاری از این املاح در آب دریاها و اقیانوس ها هم وجود دارند.

  • یک متخصص تغذیه گفت: مصرف انواع نمک‌های دریا هم به دلیل اینکه حاوی ید نیستند و هم به‌دلیل آلودگی‌ها و فلزات سنگینی که دارند، سبب بروز انواع سرطان‌های کبد و مثانه می‌شود و نباید در برنامه غذایی روزانه ما قرار گیرد.

  • متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرفوری:

    متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بهترین نوع نمکی که می‌توانیم از آن استفاده کنیم نمک‌های استاندارد یددار است با استفاده از این نمک‌ها می‌توانیم از به وجود آمدن عوارض کمبود ید جلوگیری کنیم.