پتاسیم

  • یکی از بزرگ‌ترین موانع کاهش مصرف نمک این است که مردم باید به طعم کم‌نمک‌تر عادت کنند و همچنین روش‌های سنتی آشپزی تغییر کند. این موضوع هم برای افرادی که در خانه غذا می‌پزند و هم برای صنعت غذا چالش‌برانگیز بوده است.

  • فشار خون بالا که به عنوان پرفشاری خون نیز شناخته می‌شود، وضعیتی است که در آن فشار نیروی خون به دیواره رگ‌ها بیش از حد بالا است، این وضعیت به مرور زمان بر قلب و رگ‌های خونی فشار وارد می‌کند که ممکن است خطر بیماری قلبی، سکته و آسیب به کلیه را افزایش دهد.

  • گنجاندن پتاسیم در وعده‌های غذایی در کنار کاهش نمک مصرفی برای تنظیم فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی مفید است.

  • ماهی انواعی از ویتامین‌ها و مواد مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و یکی از مهم‌ترین منابع پتاسیم و منیزیم است. برخی از ماهی‌های بدون چربی، حاوی پتاسیم هستند. به عنوان مثال نصف فیله ماهی کاد پخته شده، ۱۲ درصد پتاسیم روزانه بدن را فراهم می‌سازد.

  • مصرف ماده معدنی پتاسیم باید به اندازه کافی باشد؛ زیرا علاوه بر این که سطوح بسیار پایین آن برای قلب خطرناک است، سطوح بسیار بالای پتاسیم نیز می‌تواند منجر به ایست قلبی شود.

  • آیا قلب شما مرتباً تپش دارد؟ آیا عضلات شما اغلب دچار گرفتگی می شود؟ آیا فکر شما کندتر از گذشته است؟ اگر هر یک از اینها شبیه شماست، ممکن است به این دلیل باشد که سطح پتاسیم بدن شما کمتر از حد طبیعی است.

  • موز میوه ای سرشار از کربوهیدرات‌های انرژی‌بخش و پتاسیم، عنصر مفید برای قلب است.

  • تغییرات کوچک در سطوح پتاسیم می‌تواند بر عملکرد قلب و ماهیچه‌های اسکلتی ورزشکاران موثر باشد.

  • این ماده به حفظ طبیعی فشار خون، انتقال مواد مغذی به سلول ها و پشتیبانی از عملکرد عصبی، عضلانی کمک می کند.

  • استاندار آذربایجان غربی گفت: طرح سولفات پتاسیم پتروشیمی ارومیه که با همت متخصصان ایرانی ساخته شده، فردا پنجشنبه با دستور حجت الاسلام دکتر حسن روحانی رییس جمهوری اسلامی ایران به بهره‌برداری می‌رسد.