گوجه سبز و چغاله بادام از آن دست نوبرانههای بهاری هستند که به رغم گرانی این روزهای قیمتشان، از خوردن آنها نمیتوان گذشت.
امروز (دوشنبه) قیمت هر کیلوگرم موز در بازار میوه و ترهبار تهران ۱۳۸ تا ۲۱۰ هزار تومان است.
قیمت چغاله بادام در مغازههای بالای شهر تهران تا دو میلیون تومان است.
عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز گفت: متاسفانه خیلی از فروشندگان از درختهای بادام تلخ وحشی و بی استفاده برای چیدن چغاله آن استفاده میکنند بدون اینکه بدانند مصرف چغاله بادامهای تلخ، سمی و عوارض بد و خطرناکی برای مصرف کننده به همراه دارند.
در حالی که با روند گرانی کالاهای اساسی در سالهای اخیر اکنون بسیاری از مردم صرفاً به فکر تأمین نان شب خود هستند، قیمت میوههای نوبرانهای نظیر گوجه سبز و چغاله بادام میلیونی شده است.
گرانی این نوبرانه در حالی مردم را شوکه کرده است که اکثر مغازهداران از درج قیمت بر روی این میوه خودداری میکنند.
پای نوبرانههای خوش آب و رنگ که به بازار میوه باز میشود، همه چیز رنگ دیگری به خود میگیرد؛ اینجا دیگر مرزی برای قیمت نیست. نوبرانه است و بدون رقیب؛ قیمتش را کشش بازار و رغبت مشتری تعیین میکند.
بررسیهای میدانی حاکی از آن است که هر صد گرم چغاله بادام در سطح شهر ۵۰ هزار تومان قیمت خوردهاست و هر کیلوگرم از آن نیم میلیون تومان قیمت دارد.
یک سرآشپز ترکیهای در خصوص غذایی خاص به نام «چاغلا آشی» توضیحاتی ارائه داد.
با توجه به طبیعت سرد چغاله بادام مصرف بیش از اندازه آن میتواند موجب عوارضی همچون دل درد، تهوع، اسهال و سردرد شود.