بر کسی پوشیده نیست که همه ما نسبت به مصرف کردن یا نکردن نمک حساسیت داریم. نمک به غذاهای ما طعم می دهد، ما را به یاد اقیانوس می اندازد و از لغزیدن ما روی یخ در فصل زمستان جلوگیری می کند.