کلاژن یک پروتئین طبیعی است که به سلامت پوست، مو، ناخنها و مفاصل کمک میکند. با افزایش سن، ظرفیت بدن برای تولید کلاژن به طور طبیعی کاهش مییابد که منجر به چین و چروک، افتادگی پوست و ایجاد شکنندگی در موها میشود. غذاهای غنی از کلاژن که میتوانند بخش مهمی از راه حل این مشکل باشند.
پژوهشگران دانشگاه «امآیتی» یک تعامل را در سطح اتمی شناسایی کردهاند که از شکسته شدن پیوندهای پپتیدی توسط آب جلوگیری میکند و میتواند دلیل حفظ شدن کلاژن در فسیل دایناسورها را توضیح دهد.
پیری یک فرآیند طبیعی است، اما امروزه با سبک زندگی پرمشغله، عادات بد غذایی و کمبود خواب و سپری کردن ساعات متمادی پشت سیسمهای کامپیوتری و لپ تاپ، علائم پیری خیلی زودتر از سن واقعی ظاهر میشوند. اما مکملها و کرمهای شیمیایی تنها راه علاج نیستند و با تغذیه مناسب نیز میتوان از پیری پوست جلوگیری کرد.
تولید کلاژن در بدن برای حفظ پوست سالم و جوان مهم است. زمانی که سطح کلاژن بدن سالم باشد، سلولهای حاوی کلاژن ظاهری قوی و جوان به خود میگیرند. رویکردهای مختلفی ممکن است به تقویت یا بازیابی کلاژن کمک کنند که شامل مصرف مکملها، تغییر رژیم غذایی و درمانهای پزشکی است.
احسانی متخصص پوست و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران در این مورد توضیح میدهد.
این سالها نام کلاژن را زیاد شنیدیم و هر بار از محسناتش چیزی به گوشمان خورده است. اما واقعاً کلاژن چه دردی از ما دوا خواهد کرد؟
یک متخصص پوست و مو گفت: سفید شدن موها امری طبیعی است و درواقع بدن به سوی فرسوده شدن و پیری میرود.
برای جوانسازی پوست چه بخوریم ؟ تاثیر مواد غذایی بر جوان ماندن پوست صورت چیست ؟ در اینجا با مقاله ای درباره پوست و زیبایی ، تاثیر مواد غذایی بر پوست صورت در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.
بدن انسان به طور طبیعی کلاژن تولید می کند، اما با افزایش سن از میزان تولید این ماده کاسته می شود. یک رژیم غذایی متعادل سرشار از پروتئین بدون چربی، چربی های دوستدار قلب، میوه ها و سبزیجات تمام مواد مغذی مورد نیاز برای تولید کلاژن را در اختیار بدن قرار می دهد.
کلاژن از اجزای اصلی ساختمان سلولهای پوستی و فراوانترین پروتئین موجود در بافتهای بدن است. واحدهای تشکیل دهنده این ماده، اسیدهای آمینه گلیسین، پرولین، هیدروکسی پرولین و آرژنین میباشند.