گوجه فرنگی

  • مطالعات جدید نشان می‌دهد که لیکوپن، عصاره گیاهی طبیعی که به میوه‌ها و سبزیجاتی مانند گوجه‌فرنگی و هندوانه رنگ قرمز و صورتی می‌بخشد، می‌تواند با بهبود ارتباط سلول‌های مغزی، به کاهش علائم افسردگی کمک کند.

  • نان سیر و گوجه فرنگی نوعی روش پخت نان سیر است که طی آن خمیر با سسی از سیر و روغن زیتون و گوجه داخل فر می‌پزد.

  • مصرف گیلاس، آلبالو، تمشک، گوجه‌فرنگی، سیب قرمز و توت‌فرنگی به بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند.

  • مصرف گوجه فرنگی، به دلیل محتوای مواد مغذی و پورین کم، به طور سنتی و تا پیش از این، سازگار با نقرس در نظر گرفته می‌شد؛ اما برخی تحقیقات نشان می‌دهد که این ماده غذایی قرمز رنگ می‌تواند سطح اسید اوریک را افزایش داده و باعث تشدید نقرس در برخی افراد شود.

  • طعم گوجه فرنگی را نمی‌توان در غذا‌ها نادیده گرفت. طعم آن به غذا‌ها مزه‌ای متفاوت می‌دهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذا‌ها الزامی است. باور کنید یا نه، گوجه فرنگی‌ها هم میوه و هم سبزی هستند! از نظر گیاه‌شناسی میوه هستند، اما از نظر تغذیه در گروه غذایی سبزیجات قرار می‌گیرند.

  • کلسترول یک ماده چرب است که نقش مهمی در عملکردهای جسمانی مختلف ایفا می‌کند، اما سطوح بالای این ماده، به ویژه کلسترول بد (LDL)، می تواند با تشکیل پلاک شریانی به بیماری قلبی کمک کند.

  • شاید عجیب به نظر برسد، اما به گفته کارشناسان گوجه فرنگی سالم‌ترین میوه دنیا است. اما چرا؟

  • دانه‌های گوجه‌فرنگی می‌تواند نقش آسپرین را برای بدن داشته باشد و چه بسا بهتر از قرص‌های شیمیایی. بهتر است همیشه از مواد طبیعی بدنمان را تغذیه یا درمان کنیم تا همیشه سالم باشیم و عمری طولانی داشته باشیم.

  • در بعضی مواقع به دلیل خرید زیاد میوها و سبزیجات دچار مشکل برای نگهداری از آنها میشویم، اما همیشه استفاده از میوه های خوشرنگ و سبزیجات تازه لذت بخش تر است.

  • رگه‌های سفیدرنگ در گوجه فرنگی ناشی از رسوب نیترات و فلزات سنگین نیست و مردم می‌توانند این محصولات را با اطمینان خاطر مصرف کنند.