گوجه فرنگی

  • طعم گوجه فرنگی را نمی‌توان در غذا‌ها نادیده گرفت. طعم آن به غذا‌ها مزه‌ای متفاوت می‌دهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذا‌ها الزامی است. باور کنید یا نه، گوجه فرنگی‌ها هم میوه و هم سبزی هستند! از نظر گیاه‌شناسی میوه هستند، اما از نظر تغذیه در گروه غذایی سبزیجات قرار می‌گیرند.

  • کلسترول یک ماده چرب است که نقش مهمی در عملکردهای جسمانی مختلف ایفا می‌کند، اما سطوح بالای این ماده، به ویژه کلسترول بد (LDL)، می تواند با تشکیل پلاک شریانی به بیماری قلبی کمک کند.

  • شاید عجیب به نظر برسد، اما به گفته کارشناسان گوجه فرنگی سالم‌ترین میوه دنیا است. اما چرا؟

  • دانه‌های گوجه‌فرنگی می‌تواند نقش آسپرین را برای بدن داشته باشد و چه بسا بهتر از قرص‌های شیمیایی. بهتر است همیشه از مواد طبیعی بدنمان را تغذیه یا درمان کنیم تا همیشه سالم باشیم و عمری طولانی داشته باشیم.

  • در بعضی مواقع به دلیل خرید زیاد میوها و سبزیجات دچار مشکل برای نگهداری از آنها میشویم، اما همیشه استفاده از میوه های خوشرنگ و سبزیجات تازه لذت بخش تر است.

  • رگه‌های سفیدرنگ در گوجه فرنگی ناشی از رسوب نیترات و فلزات سنگین نیست و مردم می‌توانند این محصولات را با اطمینان خاطر مصرف کنند.

  • در کشفی که به نظر می‌رسد از مجموعه «پیشتازان فضا» یا یک فیلم مارولی بیرون آمده باشد، دانشمندان دریافته‌اند که گوجه فرنگی اساسا در یک «جهان موازی» زندگی می‌کند. این کشف زمانی انجام شد که محققان دانشگاه ایالتی میشیگان به تماشای آنچه در بین ریشه‌های گیاه گوجه‌فرنگی رخ می‌دهد، پرداختند.

  • آب گوجه فرنگی دارای مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B۱ ،B۲ ،B۳ ،B۵ و B۶ به همراه مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و فسفر است. همه این ویتامین‌ها و مواد معدنی به نوبه خود دارای مزایای متعددِ شناخته‌شده‌ای هستند.

  • دانشمندان آزمایشگاه «کُلد اسپرینگ هاربور» تفاوت‌های ژنتیکی پیچیده در گیاهان گوجه فرنگی و رَشادی گوش‌موشی را رمزگشایی کردند.

  • فضانوردان «ایستگاه فضایی بین‌المللی» از پیدا شدن بقایای یک گوجه‌فرنگی خبر داده‌اند که در ماه مارس گم شده بود.