مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است اما نوعی غلات وجود دارد که باید از خام خوردن آن جلوگیری کنید چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد.
جوانه های گیاهی مانع از بروز بسیاری از بیماری های هولناک مانند سرطان ها می شوند.