یک جهش طبیعی در نخود سبز پیدا شده است که باعث سلامت آنها می شود، خصوصاً اگر هدف جلوگیری از خطر دیابت باشد.
نخود سبز مملو از آنتی اکسیدانهای است که میتواند به پیشگیری از واکنشهای بدن که ممکن است منجر به بیماری شود، کمک کند.