کوفته زرشکی یکی از انواع روشهای پخت کوفته است که در آن مواد کوفته داخل سسی از گوجه فرنگی و زرشک پخته میشود و یک غذای خوشمزه و مقوی است.
رنگ ها در دنیای خود دارای نمادی هستند؛ بعنوان مثال رنگ زرشکی نماد موقعیت اجتماعی، خون شهیدان، قدرت، عشق و نجابت و پاکی است.