سریع غذا خوردن منجر به مصرف بیشتر غذا در مدت زمان کوتاهی میشود و اجازه نمیدهد بدن فرمان سیری را ثبت کند و منجر به مصرف بیش از حد غذا و پرخوری میشود که این ممکن است منجر به افزایش سطح گلوکز خون شود.
سندرم متابولیک یک شرایط پزشکی است که با مجموعه ای از علائم شامل فشار خون بالا، قند خون بالا، اختلال در سطوح چربی های خون، مقاومت به انسولین و چاقی شکمی شناخته می شود. سندرم متابولیک خطر ابتلا به بیماری های مختلف مانند کبد چرب، دیابت نوع ۲، بیماری های قلبی - عروقی، تخمدان پلی کیستیک، مشکلات باروری، سکته مغزی و برخی از انواع سرطان ها را افزایش می دهد.
به گفته محققان، سرعت غذاخوردن می تواند تعیین کننده ریسک بیماری قلبی، سکته و دیابت در افراد باشد.