سیب، یک میوه محبوب است که از آن در غذاها و دسرهای زیادی یا به عنوان میانوعده استفاده میشود. ایالات متحده، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان سیب در جهان بوده و پس از چین در رتبه دوم قرار دارد.
آنتی اکسیدان موجود در سیب قرمز از سبز بیشتر است و رنگ قرمز تیره سیب نشان دهنده وجود مقادیر زیاد آنتی اكسیدان است. اگر دچار مسمومیت شدید سیب بخورید سیب به سرعت مسمومیت را رفع میکند.