یک متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان نقش برخی گیاهان خوراکی طبیعی و دارویی در سلامت را تشریح کرد.
انبه، سرشار از آنتیاکسیدانها، فیبرها، و ویتامین C، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و حفاظت از بدن در برابر بیماریها ایفا میکند.
زیره، ادویهای پرکاربرد و مفید در آشپزخانهها، علاوه بر طعم دهنده بودن، خواص درمانی فراوانی در طب سنتی دارد.
پر خاصیت ترین سبزی از میان سبزی ها معرفی شد.
رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با اعلام اینکه ایرانیها روزانه به میزان ۸۲ میلیارد تومان نان خریداری میکنند، گفت: آرد کامل دارای ویتامینهای گروه ب و آنتی اکسیدانها و ضد سرطان است.
پژوهشگران ژاپنی در بررسی جدید خود روی زنجبیل بومی جنوب شرق آسیا دریافتهاند که این گیاه، اثر ضد سرطانی دارد.
ترکیب جدیدی که در گونههای قارچی یافت میشود، پتانسیل امیدوارکنندهای برای مبارزه با سرطان نشان میدهد.
گلابی میوهای آبدار و شیرین، سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر خوراکی است و در عین حال کالری کمی دارد.
نتایج مطالعات نشان میدهد با جداسازی، خالصسازی و شناسایی مولکولهای سم افعی شاخدار ایرانی میتوان در آینده دارویی برای مبارزه با باکتریهای مقاوم به آنتیبیوتیک و داروی درمان سرطان ساخت.
برخی از مواد غذایی میتوانند نقش پیشگیرانه در ابتلا به سرطان داشته باشند.