دمنوش نوعی نوشیدنی است که در آن جزئی از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه، پوست میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است، به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار میگیرد، دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیلهٔ آب متداولترین و قدیمیترین روش به کار بردن داروهای گیاهی است.
دمنوش به یکی از دمنوشهای گیاهی و گرم مناسب فصل سرماست که دارای عطر و بوی بسیار دلنشینی است و نوشیدن آن فواید زیادی برای سلامتی دارد.